健康維持のため一日一杯

　豊後梅 　大きいものは直径が約5cmにもなります。


毎年7-9kg実ります、梅干し、梅酒を作りますが、今までこれは良く
できたと云うものはありませんでした。

しかし、今年は少し工夫をして、私としては一番良く出来た
***梅酒***について紹介します。

  1. 梅のヘタ(なり口)を取る(串焼き用の竹棒、先がとがったものが良い)
  2. 陰干して水気をとる。

材料の分量と漬け込み時期
材料名称 材料の分量 漬け込み時期
豊後梅1,000gr5月下旬ー6月上旬
氷砂糖500gr(梅の重量の1/2)5月下旬ー6月上旬
ホワイトリカー1.8リットル5月下旬ー6月上旬
プランディー1カップ(1.8ml) 5月下旬ー6月上旬

皆さん！！　遂に梅酒が出来ました　実に甘露です。

　　

＊＊＊＊　おしまい！！　＊＊＊＊

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多嶋田　馨
タシマダカオル
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